袋料香菇出菇后怎么养？做好"三度"与营养管理，保证菇多菇厚营养足

菇条（或袋）长满菌丝后，应移出菇房菌丝培育室，移至出菇室或温室，等待菇条（或袋）出菇。

在此过程中，如何管理袋料才能保证正常出菇，出菇后优质高产？总的来说：就是做好菇房（或出菇棚）的温度、湿度、通风和营养管理。

让我们在下面分解一下：

一是根据季节和棚（舍）外温度，合理调整菇房或温室内的温度管理。例如，海拔800m以下地区和1200-1400m高山地区，四季气温变化差异较大。这就需要菇农根据实际情况酌情操作。但其中一个核心点是，菇房或温室内的温度要保持在25~28。温度过高，袋料出菇快，但子实体质量和发育差，产量不高。温度过低，香菇出苗慢，容易出现“烂菜”风险。

二是调节菇房或温室内空气的相对湿度。袋料上架（或栽培床）、菇条移至出菇室或温室后，室内（或棚内）空气湿度应控制在90-95%左右。菇房（温室内）空气湿度控制在85%左右。

当空气湿度较低时，应适当增加喷水次数。但当床面袋料表面出现“黄水”时，应加强出菇室或温室内的通风，将温度降至20以下，以促进出菇。袋子材料通过昼夜温差。

三是加强日常通风管理，让蘑菇生长有足够的新鲜空气。

出菇室二氧化碳浓度过高，不利于菇盖的发育。密封良好的出菇室每天至少通风23次，每次2030分钟，但不超过45分钟。良好的通风可以保证蘑菇子实体的生长发育。

最后，香菇出炉后，结合调湿（喷水），可对香菇喷施适量的各种营养肥。

为防止袋料中某些营养物质缺乏而造成蘑菇变形，香菇出苗后，可在幼菇上喷施一定量的叶面肥，结合喷水控制湿度，以达到保证幼菇的生长发育。

例如，新鲜淘米水是一种营养丰富的“叶面肥”，可适时喷洒在幼菇上。当然，这种只适合家庭小规模栽培袋装香菇的菇农，不能满足大批量生产菇农的生产需要。因此，应选择农资市场上的香菇专用叶面肥进行处理。但需要注意的是，由于不同产品的配方和用量不同，请参考产品包装袋上标注的浓度正确使用，以确保香菇的优质高产。